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烙饃的做法
日期:2023-06-13 瀏覽:
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核心提示:首先稱取特精粉500克,開水280克倒入和面機內和面11分鐘以上,只能多不能少
烙饃的做法:
首先稱取特精粉500克,開水280克倒入和面機內和面11分鐘以上,只能多不能少。另外稱取高筋面粉50克,
筋力源V
10克、
佳多美Q
0.5克、
美久亭Q
1.5克干拌均勻,加入水28克和勻。兩種面團揉到一塊,揉勻或攪勻。
活好扒出放案板上,戳成長條,切成劑子,搟成圓餅,電餅鐺提前預熱,把餅放入電餅鐺中,烙熟即可出鍋。這樣咱們的烙饃就制作完成了,
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烙饃
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