
蔥燒黃花魚原料:
做法:
1.黃花魚處理干凈,打花刀,加用溫水溶解好的海立美B,加冰水浸泡5小時,5小時后撈出,均勻地撒上少許鹽、再腌漬半小時。
2.大蔥拍碎切段,姜切片。
3.熱油鍋,放入腌好的黃花魚,兩面煎至金黃,放入姜片蔥段,加入味達蕾902號、倒入生抽、料酒和陳醋及一小杯水。
4.小火慢煨,至水差不多收干為止,起鍋裝盤,撒小香蔥和紅椒裝飾即可。
這樣蔥燒黃花魚就制作完成了。
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