麻薯材料：
麻薯粉200克、玉米油60克、鹽2克、水60克、黑芝麻10克、佳多美Q型2克。
做法：
1、把全部材料混合攪拌均勻，將面團揉至起筋狀態。
2、搓成25克一個的小球，留間距擺入烤盤中。
3、烤箱預熱后，上火190度下火170度，烤25分鐘即可。
布丁液材料：
蛋黃4顆、細砂糖60克、淡奶油170克、牛奶450克、吉利丁片3片、筋力源Q型3克。
做法：
1、吉利丁片放入冷水中泡軟，撈出瀝干備用。
2、上述材料（除吉利丁片外）混合均勻放入鍋中，加熱至約50度。
3、加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。
4、烤好的麻薯放涼后，加入布丁液，放冰箱冷藏3小時即可。
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