食材；高筋面粉500克、奶粉30克、糖70克、酵母8克、牛奶300克、全蛋液70克、鹽6克、黃油40克、佳多美Q型10克。
椰蓉餡；黃油40克、奶粉20克、蛋黃35克、椰蓉100克、糖35克、牛奶20克。
裝飾；椰蓉適量、黃油適量
制作步驟；
1、先將面粉和佳多美Q型干拌均勻，然后除黃油和鹽以外的材料全放入廚師機桶里，2檔3分鐘，面粉和液體成團后轉5檔7分鐘。
2、有粗膜后加入黃油和鹽2檔3分鐘，椰子油油和鹽融化到面團里轉6檔7分鐘。需要手套膜哦！
3、放入發酵箱發酵32度60分鐘兩倍大即可。（按實際溫度發酵）
4、在發酵的時候可以先做椰蓉餡，所需要的椰蓉餡放一起攪拌均勻備用。
5、發酵好的面分割8個面團，整好形松弛20分鐘。
6、取一個松弛好的面團，邊上氣泡拍掉。翻面，分別自左邊和右邊向中間1/3處折疊。用搟面杖搟長 自上而下卷起，表面涂抹之前做好的椰蓉餡，裹上椰蓉，放入模具，每個模具放兩個卷。
7、依次做好，兩個一組分別放入吐司盒。
8、表面噴水，撒椰蓉。
9、放入發酵箱發酵兩倍大即可。
10、發酵到9分滿的時候，用剪刀在面團表面剪一刀，在剪口位置放入的黃油。
11、放入提前預熱好的烤箱中下層上火160下火170 28分鐘。（根據自己家烤箱溫度）
12、烤的中途觀察上色情況，上色太快就蓋錫紙。
出爐后脫模，放涼架上冷卻。
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