首先將雞翅500克清洗干凈，放入盆中。然后稱取富磷聯B4克，加泡多源E10克，用少許溫水溶解，加入到雞翅中，抓拌均勻，浸泡8小時。

腌制完成以后放入盆中，放味達蕾203號1克，放味達蕾可提高烤雞翅的香味，去除腥雜味。放蔥片、姜片，加入料酒、耗油，味極鮮，鹽，用手抓拌均勻，蓋上保鮮膜再腌制半個小時，將腌好的雞翅用鐵簽子穿起來，放到烤爐上面烤制，烤的時候一定低溫慢烤，烤制的過程中來回反轉使雞翅受熱均勻，烤制熟透，撒上孜然粉、辣椒面，撒上熟芝麻。

這樣香辣可口的烤雞翅就做好了。