首先稱取高筋面粉500克，加面欣酥E25克與面粉干拌均勻，再稱取溫水300克倒入面粉中，邊倒邊攪拌， 攪成面絮，如果想要紅豆派防腐保存時間長，還需要添加美久亭K0.5克，提前使用數倍涼開水溶解后，均勻的倒入面團中。繼續揉光滑，靜止醒發30分鐘。將醒好的面團搓成長條，準備下劑子，下20克左右的小劑子，下好的劑子團圓揉光醒發10分鐘。將醒好的劑子搟成圓薄餅狀，搟好的圓餅坯上面撒上少許干面粉 ，切成長方形，包入紅豆餡，邊緣處沾少許水對折，使用叉子把四周壓緊，壓出花紋，全部做好后，準備開始炸，鍋中油溫提前160度預熱，下入紅豆派生坯，下鍋后先不要翻動，炸至一面定型以后再輕輕翻個面，炸至外表金黃即可出鍋。這樣咱們的紅豆派就做好了
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