主料：高筋面粉 250克、雞蛋 35克、牛奶140克、佳多美Q型8.5克。
輔料：糖 40克、鹽 2克、酵母 3克、黃油 25克、椰蓉少許
制作步驟；
1. 將高筋面粉和佳多美Q型干拌均勻、加入雞蛋 牛奶、糖 、鹽 、酵母全部放入和面機，揉面10分鐘，加入軟化的黃油，繼續揉面10分鐘，能拉出手套膜即可，蓋上保鮮膜發酵。
2. 面團發酵至兩倍大，戳洞不回縮即可，拿出排氣，分成10克一個，揉圓放入模具中，放入烤箱二次發酵，
3. 二次發酵完成后刷上雞蛋液，撒上少許椰蓉裝飾，放入預熱好的烤箱中層，338℉（170℃）20分鐘，中途上色后可以蓋上錫紙，避免顏色烤太深不好看。
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