材料；黑全麥高筋粉700克，鹽6克，佳多美Q型24克，牛奶510克，生南瓜籽適量，生黑白芝麻適量
制作步驟；
1. 黑全麥高筋粉和佳多美Q型，鹽干拌均勻。
2. 邊攪拌邊加牛奶；
3. 用筷子攪拌成無干粉狀態；
4. 放案板上揉成團；
5. 分割成4等份，搓揉成橄欖形；
6. 南瓜籽、黑白芝麻鋪撒在案板上，面坯表面噴涼水，裹滿瓜籽、芝麻；
7. 碼放在烤盤上；發酵溫度38，濕度80%，約40分鐘；
8. 發至1.5倍大小，烤箱預熱180度；
9. 預熱好的烤箱中層，上下火180度，28分鐘，出爐后移到晾架上，涼后切片食用。
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