漢堡面包怎么做？漢堡面包商業配方工藝，漢堡面包制作技巧，漢堡面包做法。

配方：面包粉300克、雞蛋一個、純牛奶175克、酵母粉3克、黃油20克、白糖20克、鹽2克、佳多美Q型10克、白芝麻適量。
工藝：1，大碗中倒入175克純牛奶，再加入酵母、一個雞蛋、白糖，充分攪拌均勻。2，倒入300克面包粉和佳多美Q型干拌均勻，攪拌成面絮。稍微揉一下，沒有干面粉就可以了。這個面團比較粘手，蓋上蓋子醒面十分鐘再來揉面。3，將面團放在揉面墊揉搓、摔打，慢慢的面團就不會那么粘手了。揉出面團可以拉出厚膜來。4，加入軟化的黃油，繼續揉搓面團，使黃油和面團完全融合在一起。5，繼續揉面、摔打5分鐘左右，面團可以拉出比較薄一點的膜就可以了。6，將揉好的面團分成大小均勻的6等份，再分別滾圓。7，將面團表面放在白芝麻里面，使表面沾上芝麻，增加面包的香味。8，將所有的面團全部整理好，放在烤盤中。9，烤盤上面蓋上保鮮膜密封，面團醒發至剛開始的1.5倍~2倍大即可開始烤。10，放入提前預熱好的烤箱，上下火170℃烤18分鐘即可出爐。又香又軟的漢堡面包就烤好了，稍稍冷涼，從中間片開，夾上自己喜歡吃的配菜即可。或者直接吃，奶香濃郁，細膩柔軟，也是非常好吃的。無論是作為早餐，還是作為日常加餐，都是不錯的選擇。
注意事項：確保使用高質量的面包粉、酵母、水、鹽、糖、油脂等原料，并按照配方準確稱量，以保證面包的口感和質地。面團攪拌：在攪拌面團時，要注意控制攪拌時間和速度，避免面團攪拌過度導致面筋斷裂。同時，要確保面團攪拌至光滑且有彈性。發酵管理：發酵是制作漢堡面包的關鍵步驟。要控制好發酵的溫度和濕度，確保面團在適宜的環境下進行發酵。發酵時間也要根據面團的狀態和溫度來調整，避免發酵過度或不足。烘烤溫度與時間：烘烤溫度和時間要根據烤箱的實際情況和面包的大小來調整。通常預熱烤箱至適當溫度后，將面包放入中層進行烘烤。烘烤過程中要注意觀察面包的上色情況，避免烤焦或未熟。衛生與安全：在整個制作過程中，要注意衛生和安全，確保操作環境整潔、工具清潔、人員健康。同時，要嚴格控制食品添加劑的使用量和使用范圍，確保漢堡面包的安全性和合規性。

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