貓爪軟軟糕怎么做？貓爪軟軟糕商業配方工藝，貓爪軟軟糕制作技巧，貓爪軟軟糕做法。

配方：面粉200克、木薯淀粉90克、白砂糖50克、酵母3克、水260克、南瓜泥60克、紫米磨粉20克、玉米油適量、泡多源Q型34克。
工藝：1、磨具先消毒烘干水分。2、將面粉和泡多源Q型干拌均勻，然后剩下的所有食材加入盆里混合均勻，靜止發酵。3、發酵好，磨具刷油放入你喜歡的果脯。4、準備好裱花袋，把糊糊倒進去7分滿即可。5、開水蒸15分鐘，溫熱脫磨。6、南瓜的好吃，彈彈的軟軟的，蒸熱就吃，早餐吃上兩條，滿足。

注意事項：如果需要制作不同顏色的貓爪，可以使用食用色素或天然果蔬汁進行調配。確保顏色均勻，避免影響糕點的美觀。蒸制與火候：蒸制前要在蒸籠上刷一層薄油，避免糕點粘連。蒸制時要保持大火，確保糕點能夠迅速蒸熟。蒸制時間要根據糕點的大小和厚度進行調整，避免蒸過頭或蒸不熟。蒸好的貓爪軟軟糕要放在通風處冷卻，避免直接吹風導致表面干裂。冷卻后可以放入密封容器中保存，避免受潮變質。

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