軟面包怎么做？軟面包商業(yè)配方工藝，軟面包制作技巧，軟面包做法。

配方：普通面粉500克，佳多美Q2克，美久亭Q1.5克，220克溫牛奶，兩顆雞蛋，5克鹽，60克糖，5克酵母。

工藝：首先準(zhǔn)備普通面粉500克，佳多美Q2克，加佳多美Q可使做出來的軟面包蓬松宣軟、口溶性好、入口即化、不易碎裂。攪拌均勻，加用涼開水溶解好美久亭Q1.5克，攪拌均勻，加美久亭Q可防止面包氧化變質(zhì)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。打入兩顆雞蛋，5克鹽，60克糖，5克酵母，而且還沒有異味兒。放220克溫牛奶，攪成絮狀，簡(jiǎn)單整理成團(tuán)，面團(tuán)上放40克黃油，沒有黃油的放食用油，然后像搓衣服一樣揉。出手套膜，我大約揉了十分鐘左右，就出了一層薄薄的手套膜，整理成團(tuán)，放入盤中，醒發(fā)30分鐘，然后全是蜂窩組織就醒發(fā)好了。放案板上揉勻，排氣，搓成長(zhǎng)條，分成等量的劑子，揉成圓形，擺入烤盤中，二次醒發(fā)15分鐘，胖乎乎的就醒發(fā)好了。放入烤箱上下火160度，烤15分鐘，刷上一層糖漿水，再烤5分鐘。這樣咱們的蓬松宣軟又拉絲的軟面包就制作完成了。

注意事項(xiàng)：原料的配比要準(zhǔn)確，特別是佳多美Q和美久亭Q的添加量，它們對(duì)軟面包的蓬松度和保質(zhì)期有重要影響。在攪拌面粉和佳多美Q時(shí)，要確保攪拌均勻。發(fā)酵環(huán)境要溫暖且濕度適中，避免過高或過低的溫度影響發(fā)酵效果。發(fā)酵時(shí)間要足夠，通常醒發(fā)30分鐘左右，直到面團(tuán)膨脹至兩倍大，內(nèi)部呈蜂窩狀。整形時(shí)要將面團(tuán)揉勻排氣，然后搓成長(zhǎng)條，分成等量的劑子，揉成圓形或其他形狀。

整形后的面團(tuán)要進(jìn)行二次醒發(fā)，時(shí)間約為15分鐘，直到面團(tuán)再次膨脹至飽滿狀態(tài)。

如果以上[軟面包做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于軟面包制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[軟面包視頻教程]、[完整軟面包制作過程視頻]、[教你制作軟面包視頻]、[軟面包制作技巧視頻]、[我想看制作軟面包視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[軟面包商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作軟面包視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。