豆腐渣丸子怎么做？豆腐渣丸子商業(yè)配方工藝，豆腐渣丸子制作技巧，豆腐渣丸子做法。

配方：面粉250克，玉米淀粉50克，泡多源K6克，2個胡蘿卜，200克豆腐渣，美久亭W0.8克，十三香，耗油，雞精，味精，2個雞蛋等。

工藝：首先盆中稱取面粉250克，玉米淀粉50克，泡多源k6克與面粉干拌均勻，加入泡多源K可以使豆腐渣丸子膨松飽滿，不易脫水干縮。再來準(zhǔn)備2個胡蘿卜搓成絲用刀剁碎，盛入盆中，再加入適量的蔥末、姜末鹽、白胡椒粉，十三香，耗油，雞精，味精，2個雞蛋攪拌均勻。攪拌均勻后加入混合好的面粉，再加入200克豆腐渣，然后加入50克水再次攪拌均勻即可。如果想要豆腐渣丸子防腐保鮮時間長，還可以添加美久亭W0.8克使用數(shù)倍涼開水溶解后倒入盆中。再次攪拌均勻即可。鍋中油溫提前150度預(yù)熱，戴上一次性手套，用虎口把丸子擠成圓形，一個一個的下入鍋中，待丸子炸至定型再輕輕翻動，炸至豆腐渣丸子漂浮起來，顏色變深即可撈出控油。這樣咱們的豆腐渣丸子就做好了。

注意事項：在攪拌過程中，要將所有原料充分?jǐn)嚢杈鶆颍_保調(diào)味料和添加劑均勻分布在面團中。面團的狀態(tài)要適中，既不能太干也不能太濕。如果太干，丸子容易散開；如果太濕，丸子則不易成型。炸制前，要確保油溫達到150度左右。油溫過低會導(dǎo)致丸子吸油過多，口感油膩；油溫過高則容易使丸子外焦里生。炸制時間要適中，待丸子炸至定型后再輕輕翻動，炸至漂浮起來且顏色變深即可撈出控油。避免炸制時間過長導(dǎo)致丸子過干或過硬。

如果以上[豆腐渣丸子做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于豆腐渣丸子制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[豆腐渣丸子視頻教程]、[完整豆腐渣丸子制作過程視頻]、[教你制作豆腐渣丸子視頻]、[豆腐渣丸子制作技巧視頻]、[我想看制作豆腐渣丸子視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[豆腐渣丸子商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作豆腐渣丸子視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。