全麥椰蓉小餐包怎么做？全麥椰蓉小餐包商業配方工藝，全麥椰蓉小餐包制作技巧，全麥椰蓉小餐包做法。

配方；牛奶130克，全麥面包粉250克，佳多美Q型9.4克，全蛋液65克，代糖25克，椰蓉適量。
工藝：1、除椰蓉以外，所有材料全部放入盆中（全麥面包粉和佳多美Q型提前干拌均勻）2、揉成光滑的面團。3、醒發至兩倍大。4、排氣分成9個小劑子。5、揉成光滑的圓球6、醒發2倍大表面刷蛋液撒椰蓉7、烤箱預熱170度，烤20分鐘，金黃出爐超好吃。

注意事項：在制作全麥椰蓉小餐包時，有幾個關鍵注意事項能幫助你確保成品口感松軟、椰香濃郁，且外觀誘人。以下是我為你整理的注意事項：發酵過程：發酵溫度和濕度要適宜，一般為28-30°C，濕度75%左右，以確保面團充分發酵。發酵時間要足夠，但不要過度發酵，以免面包口感發酸。烤制過程中可以加蓋錫紙以防止面包表面顏色過深。保存與食用：烤制好的全麥椰蓉小餐包要放在干燥通風處保存，避免受潮變質。食用前可以稍微加熱一下，以恢復面包的松軟口感。

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