配方：黃油，海立美B,10g/kg(以水產品計算)，3瓣大蒜切碎，辣醬（或調味），啤酒，葡萄酒或高湯，檸檬汁，奧爾調味料，黑胡椒粉。
工藝：1、蝦去皮，將海立美B用水溶解，黃油，鹽調味進行攪拌均勻。2、用中火將黃油融化在鍋中，加入大蒜，炒至香，約30秒鐘，加入辣醬，啤酒，檸檬汁，奧爾調味料和胡椒粉，小火煮至醬減少一半。3、加入蝦并煮至煮熟，每邊約2-3分鐘，具體取決于蝦的大小。4、將熱量降低至中低水平，在冰凍的黃油中攪拌至融化，加鹽調味，然后與法式面包一起享用，吸收所有可口的醬汁！5、注意：不同的辣醬具有不同的熱量級別，每個人對熱量的承受能力也不同，因此，一次添加一點辣醬，直到達到所需的熱量級別。

注意事項：選擇新鮮、肉質緊實的大蝦，確保無異味和變質。清洗大蝦時要仔細，去除蝦線、蝦須等雜質，確保干凈衛生。

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