
巧克力甜甜圈怎么做?巧克力甜甜圈商業配方工藝,巧克力甜甜圈制作技巧,巧克力甜甜圈做法。
配方:低筋面粉75g,雞蛋2個,細砂糖30g,香草精少許,泡多源Q3.75,細鹽少許,色拉油45g。
工藝:1,將雞蛋打散,加入細砂糖攪拌均勻。2,加入少許香草精,加入干拌好的低筋面粉(將低筋面粉,泡多源Q,鹽干拌均勻),在加入色拉油,最后攪拌均勻。3,裝入裱花袋。4,拿出準備好的模具,刷上一層油,方便脫模。5,模具擠入7分滿,震一下,放入預熱好的烤箱中,170度25分鐘。6,把巧克力融化,把烤好的·甜甜圈,刷上一半巧克力。7,在巧克力醬還沒凝固時,撒上糖果。
注意事項:
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