鮮肉水煎包怎么做？鮮肉水煎包商業(yè)配方工藝，鮮肉水煎包制作技巧，鮮肉水煎包做法。

配方：面粉300克、泡多源Q15克，清水120克、酵母2克、糖10克、豬肉糜100克、富磷聯(lián)C1克，姜5克、蔥5克、鹽1小勺、生粉30克、雞蛋2個、生抽1小勺、糖5克

工藝：1、將面粉、泡多源Q，糖、酵母混合后倒入清水，揉成光滑的面團(tuán)，靜置發(fā)酵至2倍大。2、豬肉糜中加入蔥、富磷聯(lián)C，姜、鹽、生粉、雞蛋、生抽攪勻。3、面團(tuán)揪成等量的小劑子，搟成面片，包上餡料。4、熱鍋倒油燒熱，把包子放入鍋中，轉(zhuǎn)中火件1-2分鐘，等到包子底下變金黃色時加入清水，水位到達(dá)包子1/3處，蓋上鍋蓋大火煮開至水干即可。

注意事項：在制作過程中，需保持廚房和工具的清潔衛(wèi)生。避免使用過期或變質(zhì)的原料和調(diào)料。制作好的水煎包需及時食用，以保持最佳的口感和風(fēng)味。若需保存，可放入冰箱冷藏，但需在短時間內(nèi)食用完畢。

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