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配方工藝;牛排900克加入白蘭地、姜塊、圓蔥絲、胡蘿卜片各25克，富磷聯B 7克，芹菜段20克，香葉、香草各5克，黑椒碎10克，鹽15克反復搓勻，腌12小時。

注意事項：腌制時最好將牛排放入冰箱冷藏，這樣可以更好地保持牛排的新鮮度，同時讓調料更好地滲透進牛排中。

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