拌辣椒葉怎么做？拌辣椒葉商業(yè)配方工藝， 拌辣椒葉制作技巧，拌辣椒葉做法。

配方：鹽鹵的，泡水沖淡，色拉油9兩，用洋蔥炸香，粗辣椒面5兩，用9兩油炸一下，倒入辣椒葉里面，辣椒葉5.7斤，味精75克，蒜230克，糖120克，牛肉粉55克，海鮮醬油105克，鹽15克，美久亭 W 適量。
工藝：鹽鹵辣椒葉泡水，再用熱水燙一下，大約2分鐘，沖涼控水，加入調(diào)料伴勻即

注意事項(xiàng)：拌辣椒葉應(yīng)具有清脆爽口、辣味適中的特點(diǎn)。如果需要調(diào)整口感和風(fēng)味，可以根據(jù)個人口味和配方比例進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

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