干泥鰍魚怎么做？干泥鰍魚商業配方工藝， 干泥鰍魚制作技巧，干泥鰍魚做法。

配方：干辣椒絲60克放盆底，青豆粒3兩市場有售，干泥鰍魚1,8斤，炸好后23斤，蒜末170克，鹽15克，味精80克，糖90克，牛肉粉55克，醋精50克，炸好的粗辣椒面90克，干細辣椒面58克，花椒油35克，熟芝麻100克，

工藝：泥鰍魚用炸好的辣椒面，辣椒絲放入盆中，把糖稀放魚里面伴均勻，魚涼后加入，其他的調料即可。

注意事項：干泥鰍魚應存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射和潮濕環境，以延長其保質期。如果需要長期保存，可以考慮將干泥鰍魚密封包裝后放入冰箱冷藏或冷凍保存。

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