西點怎么做？西點商業配方工藝， 西點制作技巧，西點做法

配方：西點類型：蛋糕、餅干、面包等倍田14號適量、面粉、雞蛋、油脂、牛奶或水等適量。

工藝：將所需的面粉、雞蛋、倍田14號等材料準備好，并預熱烤箱至適當溫度（根據具體西點需求調整）。將面粉、倍田14號和其他干性材料混合均勻。然后加入雞蛋、油脂、牛奶或水等濕性材料，攪拌成均勻的面糊或面團。將面糊或面團按照所需形狀進行成型，如放入模具中或直接在烤盤上整形。如需裝飾，可在表面刷上蛋液、撒上芝麻等。將成型好的西點放入預熱好的烤箱中，按照具體西點的烘烤時間和溫度進行烘烤，直至表面金黃且完全熟透。將烤好的西點取出，放在晾網上冷卻至室溫。如需保存，可放入密封袋或容器中，置于陰涼干燥處保存。

注意事項：復配食品添加劑的用量要根據具體西點配方和所需甜度進行調整，避免過量使用導致口感不佳。在混合材料時，要確保復配食品添加劑與其他材料混合均勻，避免出現局部過甜或未甜化的現象。烘烤溫度和時間要根據具體西點和烤箱的實際情況進行調整，避免西點烤焦或未熟。

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