原料：
面粉120克、泡多源A3克、菠菜100克、雞蛋2個(gè)、食用油1勺、五香粉0.5克、蔥1小段、鹽4克。
做法：
1. 食材準(zhǔn)備好。
2. 菠菜清洗干凈放入開(kāi)水中汆燙撈出，水中加入2克鹽和幾滴食用油。
3. 撈出切碎。
5. 蔥切碎放入碗中拌勻，加入2克鹽。
6. 加入五香粉和少量清水，拌成稀糊狀。
7. 平底鍋刷油，取適量糊糊倒入鍋中攤平。
8. 兩面金黃。
9. 對(duì)折兩次。
10. 碼放盤(pán)中。
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