香烤魚腌制法

青魚1500克宰殺治凈，將魚肉片下，切成重約100克一個的塊，洗凈后放入盆內，加入鹽20克，蔥段、姜片、料酒各50克，白糖10克，味精15克、海立美B 10克和清水（沒過表面）腌制1小時。


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