原料：
豬肘子2斤半、富磷聯B10克、干辣椒幾個、香料包一個、冰糖幾個、料酒適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量、味達蕾69#高倍肉精膏10克。
做法：
1. 準備好一個豬肘子，清洗干凈。
2. 加入富磷聯B、鹽、蠔油、生抽、老抽，抹勻肘子各個地方，腌一個小時左右入味。
3. 放入電高壓鍋，加料酒、干辣椒、冰糖、香料包(不要加水了)。
4. 燜燉一個小時左右。
5. 時間結束后，轉入鍋中收干湯汁，加入味達蕾69#高倍肉精膏、雞精調味即可。
6. 起鍋裝盤。
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