原料：
鱸魚800克、海立美B8克、姜適量、蔥適量、小米椒1個、油適量、鹽適量、醬油適量。
做法：
1. 鱸魚一條，清洗干凈。
2. 魚肚切開一些。
4. 表面抹點鹽，肚朝下背朝上放入盤中，再放幾塊姜片，水開入鍋蒸10分鐘。
5. 時間到，樣子雖有點變形 ，但蒸的魚肉全熟且非常鮮嫩。
6. 倒去蒸出的魚汁。
7. 擺入蔥、姜、辣椒絲。
8. 熗入熱油。
9. 淋入醬油即可。
10. 鮮香嫩滑。
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