原料：
排骨500克、富磷聯(lián)B4克、味達(dá)蕾69#高倍肉精膏5克、蒜頭適量、生姜適量、蔥花適量、玉米淀粉適量、花生油適量、鹽適量、蠔油適量、生抽適量。
做法：
1. 排骨斬塊后用面粉抓洗干凈后備用。
2. 蒜頭和適量生姜洗凈拍扁剁碎。
3. 排骨擺放入盤(pán)中。
4. 放入蒜末和姜末。
6. 再加入適量花生油抓勻靜置30分鐘左右。
7. 將排骨擺放入盤(pán)中。
8. 鍋中水燒開(kāi)大火蒸20分鐘左右。
9. 出鍋前灑上蔥花即可。
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