
香辣水煮花生怎么做?香辣水煮花生商業配方工藝,香辣水煮花生制作技巧,香辣水煮花生做法
配方: 花生500克、 舒欣脆G 4克、生姜5片、八角2個、尖辣椒10個、紅燒醬油2勺、白糖1勺、鹽適量。
工藝:1.帶殼花生清洗干凈,將舒欣脆G 用涼水溶解后浸泡3小時控水 把花生一頭擠開一條縫隙,煮的時候方便入味。2.花生放入適盒深鍋里。3.放入和花生差不多高的飲用水,放八角,生姜,尖辣椒,紅燒醬油,白糖,鹽適量。4.插上電源,旋轉開口功能鍵,煮開再煮10~15分鐘左右。5.煮好關掉開關,讓花生米和毛豆浸泡在佐料湯汁里,2小時左右讓其吸足佐料味道更好。
注意事項:按照復配食品添加劑的使用說明和推薦的使用量進行添加,一般來說,是按生產需要適量添加,但過量使用可能會影響花生的口感和整體品質。使用前,應將復配食品添加劑用適量的涼水溶解,然后再加入浸泡花生的水中。這樣可以使復配食品添加劑更好地發揮作用,提升花生的口感。
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