原料：
毛肚250g、富磷聯(lián)A2克、豆皮200g、麻辣火鍋底料1大勺、姜末適量、黃酒20g、高湯1大碗。
做法：
2. 薄的豆皮切的和毛肚一樣寬的條。
3. 鍋里放油炒姜末。
4. 放入麻辣火鍋底料，加黃酒超出紅油。
5. 倒入一碗高湯煮開(kāi)。
6. 先下豆皮浸入湯里煮10分鐘左右。豆皮多煮一會(huì)兒更入味。
7. 豆皮煮好放一邊，把毛肚串放入浸煮十幾秒就可以了。
8. 帶湯盛出來(lái)，撒一點(diǎn)熟芝麻就可以享用啦。
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