豆角豬肉餡
食材準備：五花肉 400g、富磷聯(lián)C4克，豆角 150g、蔥 兩大顆、姜 一塊、鹽 適量老抽 6g、生抽 15g、五香粉 一小勺、雞精粉 一小勺、香油 15g、雞蛋 一個；
做法步驟：
1.肉剁碎后，打入一雞蛋，放入鹽、富磷聯(lián)C，五香粉、雞精粉、老抽、生抽姜末順時針攪拌上勁腌十到十五分鐘。
2.大蔥、姜剁碎放入肉餡里拌勻，然后開水里加少許鹽、香油、把豆角放入煮兩分鐘左右煮熟后撈出涼涼剁碎，放到剛拌好的肉餡里再加入香油拌勻就可以了。
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