
做法
材料低筋面粉150克,面欣酥D3克,蛋1顆,沙拉油45㏄,水180㏄,蜂蜜20㏄,花生粉60克,黑糖35克,芝麻15克做法1.取30㏄的沙拉油與其他材料拌勻成面煳,靜置10分鐘松弛備用2.平底鍋沙拉油15㏄加熱,并均勻抹在鍋子每一處,芝麻均勻撒入平底鍋內(nèi),倒入面煳約0.5公分厚,將鍋子轉(zhuǎn)一圈,使面煳均勻鋪在鍋底3.以中火煎至面煳微干,表面冒出幾個洞時,撒上花生粉4.并撒上黑糖,煎時蓋上鍋蓋5.煎至餅微干,將餅對摺成半圓形,以鍋鏟輕壓,再略煎3?4分鐘,即可起鍋切塊
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