1.蛋黃、玉米油、牛奶攪拌均勻
3.這一步可以選擇過篩，口感會更細膩，我懶，沒過篩（過篩后不會出現面粉丁
4.蛋清加幾滴醋打發出現大氣泡
5.加入20g糖繼續打法，大氣泡消失后加入15g糖
6.出現紋路加入剩下的15g糖，全程打蛋器都是高速哦，出現紋路低速打兩分鐘，蛋白會比較細膩，
7.勉強可以豎起小尖尖，但還是軟軟的感覺，不是很硬那種，再放低速打均勻，蛋白好了（把烤箱預熱，上下150度
8.加入蛋黃液一起攪拌均勻
9.倒入剩下蛋白一起攪拌均勻
8.加入蛋黃液一起攪拌均勻
9.倒入剩下蛋白一起攪拌均勻
10.烤箱中層150度，30-40分鐘都可以，因為烤箱大小溫度都不一樣，不能判定可以差不多了用手去摸一下，表皮感覺有點硬但輕輕按壓不會破，就可以出爐了
11.待溫熱后重新拿張油紙蓋上，同時拿起兩張油紙一側翻過來，切除上下兩邊，借助搟面杖，開頭先壓一壓，這個卷起沒有空心，比較飽滿
12.卷緊有，蛋糕有彈性，放心吧，壓不壞
13.整個卷好定型兩分鐘
14.隨自己切幾段都可以
12.卷緊有，蛋糕有彈性，放心吧，壓不壞
13.整個卷好定型兩分鐘
14.隨自己切幾段都可以
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