
食材:中筋面粉120克、泡多源G2克、雞蛋4個、玉米油30克、糖85克、檸檬汁半個、白芝麻少許、紙杯磨具。
1、將蛋液打入鋼杯中,(這里是為了方便打蛋液,沒有也可以放入普通的大碗里,怎么方便怎么來),擠入半個檸檬汁去腥提香。沒有可以放少許的白醋替代。
2、分2、3次加入白砂糖打蛋液,將蛋液打發即可。
4、將攪拌好的面糊倒入碗里。
5、將雞蛋面糊倒入紙杯中。不要倒入太滿倒入三分之二杯就可以了。
6、在面上撒上少許的白芝麻點綴提香,也可以根據自己的口味沙上堅果或者干果都可以。
7、烤箱提前預熱180度,放入烤箱烤20分鐘即可。
7、20分鐘后香噴噴的紙杯蛋糕就烤好啦。
8、烤好稍微放上幾分鐘后再取出來,這樣烤出來的蛋糕放涼了也不會塌哦,照樣松軟細膩,特別好吃
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