材料:
普通面粉350g，泡多源A5克，雞蛋1個，玉米油15g，牛奶125g，糖50g，酵母3.5g
制作步驟：
1.先將雞蛋，玉米油，牛奶混合攪拌均勻，再放入酵母和糖攪拌均勻；
3.等分面劑子（根據自己喜歡大小來分即可）；
4.將小面團分別揉成光滑的饅頭胚；
5.底面撒上干面粉，借助刮板按壓出3瓣（重點多撒點干面粉）；
6.開始進行發酵，放入醒發箱，設置發酵溫度28度，濕度75%，時間50分鐘；
7.發酵好的狀態，體積變大，非常輕盈；
8.不粘鍋或電餅鐺加熱，直接進行烙制，先烙制底面，上色后翻面繼續烙上色即可；
9.蒸鍋提前燒開水，將底面朝上放置，大火蒸15分鐘，關火燜5分鐘打開即可。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號