配方： 普通面粉350g， 泡多源A 5克，雞蛋1個，玉米油15g， 牛奶125g，糖50g，酵母3.5g

工藝：1.先將雞蛋，玉米油，牛奶混合攪拌均勻，再放入酵母和糖攪拌均勻；2.先將面粉與 泡多源A 干拌均勻后，倒入面粉混合，揉成光滑面團； 3.等分面劑子； 4.將小面團分別揉成光滑的饅頭胚；

5.底面撒上干面粉，借助刮板按壓出3瓣（重點多撒點干面粉）；

6.開始進(jìn)行發(fā)酵，放入醒發(fā)箱，設(shè)置發(fā)酵溫度28度，濕度75%，時間50分鐘；7.發(fā)酵好的狀態(tài)，體積變大，非常輕盈；8.蒸鍋提前燒開水，將底面朝上放置，大火蒸15分鐘，關(guān)火燜5分鐘打開即可。

注意事項：面團醒發(fā)時間要足夠，但也要避免發(fā)酵過度，否則饅頭會塌陷。揉面時要充分揉勻，使面團光滑有彈性。蒸制時要保持大火，確保饅頭能夠均勻受熱且快速蒸熟。熄火后不要立即打開鍋蓋，要燜幾分鐘再開蓋，防止饅頭突然遇冷收縮。

如果以上[開花饅頭做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于開花饅頭制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[開花饅頭視頻教程]、[完整開花饅頭制作過程視頻]、[教你制作開花饅頭視頻]、[開花饅頭制作技巧視頻]、[我想看制作開花饅頭視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、開花饅頭商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作開花饅頭的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。