主料：豬里脊500克 泡多源E10克
輔料：油、鹽、姜、胡蘿卜、香菜、白醋、糖、味達蕾85#鹵豬肉料5克
做法：1.新鮮的里脊肉 除去筋。按自己的喜好切厚片，加入泡多源E、
味達蕾85#鹵豬肉料腌制30-50分鐘 。
2.淀粉用清水泡一個小時充分吸收，倒掉淀粉里的清水。
3.淀粉和肉片用手抓勻 這個過程比較慢些。
4.油燒開，小火炸。炸好撈出 再次復炸一次。
5.鍋內放適量的水、白醋、糖、姜絲、蔥，翻炒充分沾滿汁 撒香菜翻一下 出鍋。
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