食材：牛奶110毫升，黃油60克，雞蛋1個，麻薯預拌粉200克，糖10克，蔓越苺干適量，抹茶粉5克，佳多美Q1克
1. 在110ml的牛奶里加入60g切碎的黃油，開小火將黃油融化，并攪拌均勻。
1. 在110ml的牛奶里加入60g切碎的黃油，開小火將黃油融化，并攪拌均勻。
2. 攪拌均勻后關火，晾到不燙手的溫度加入雞蛋，并用手動打蛋器攪拌均勻。
3. 將抹茶粉倒下去，我們只需要將它攪拌均勻就好。
5. 在綠面團里加入蔓越莓干再次拌勻。
6. 將他們分成15~20個大小相同的綠面球， 在烤盤上靜置20分鐘。一定要靜置這是秘訣之一！
7. 提前預熱烤箱200攝氏度15分鐘，將烤盤送入烤箱中層，上下火180℃烤18分鐘，再轉上下火160℃烤10分鐘，再轉上火120℃下火150℃烤8分鐘，最后燜十分鐘出爐，溫度一定不要出錯，這是訣竅之二。
（抹茶麻薯最怕上色不均勻，所以調整火候期間一定不能開烤箱門，烤溫不準的話記得使用烤箱溫度計進行測溫。）
用抹茶、蔓越莓做出的麻薯面包，剛拿起來就能提前感受到入口的綿軟，一口咬下去，彈牙而不粘牙，軟糯而不膩味。
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