原料：
玉米面180g、面粉300g、泡多源K9克、蜜紅豆適量、酵母粉5g、豬油10g、糖70g、溫水適量。
做法：
2. 加入溫水攪拌成絮狀。
3. 活成面團， 加入一小勺的豬油。
4. 豬油和面充分融合。
5. 蓋上保鮮膜醒發。
6. 半個小時后 ，已經發酵至兩倍大。
7. 案板上撒上面粉 ，把發酵好的面團充分揉和排氣。
8. 搓成長條 ，再切成小面劑。
9. 把小面劑按扁。
10. 搟成牛舌狀。
11. 放入紅豆粒。
12. 由下往上卷。
13. 卷好的樣子。
14. 把封口處捏合。
15. 再用搟面杖搟薄。
16. 再一次由下往上卷。
17. 玉米卷生坯就做好了 ，還做了幾個饅頭。
18. 再次發酵15分鐘。
19. 二次發酵完畢 ，大火蒸15分鐘。
20. 蒸好的玉米紅豆卷饅頭。
21. 成品。非常香甜松軟又好吃。
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