原料：
鱈魚1塊500克、海立美B5克，蔥適量、姜適量、鹽1匙、料酒1匙、胡椒粉適量、蒸魚豉油1匙、花生油1勺。
做法：
2. 再撒上胡椒粉，撒上鹽。
3. 倒入料酒，用手反復搓勻。
4. 蔥白切成絲，姜切片。
5. 把蔥絲和姜片墊到盤子。
6. 放上鱈魚，鱈魚上面再鋪一層蔥絲和姜片。
7. 放到蒸鍋中蒸十分鐘。
8. 蒸好后用筷子把姜片和蔥絲扔掉。
9. 再把小蔥切成絲，姜切絲，紅辣椒切段。
10. 把姜絲，蔥絲，紅辣椒放到蒸好的鱈魚上，澆入爆香的花生油。
11. 再用勺子均勻的撒入蒸魚豉油。
12. 魚肉細嫩，營養價值豐富，非常適合老人和孩子食用。
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