食材：雞爪500g/富磷聯A4克/洋蔥1個/小米椒 香菜/大蔥/姜片 百香果1個/檸檬1個 料酒/生抽/白糖
1. 雞爪去甲洗凈加入富磷聯A浸泡5-8小時，放入鍋中，加大量水，大蔥2段、生姜3片，倒入料酒，焯水煮熟；撈出入冷水過涼備用；
2. 大蒜、小米椒、洋蔥、香菜切碎，檸檬切片，百香果對半切開取籽留用；
3. 雞爪；瀝干涼水，加入第2步切好的配料，加生抽、糖和少許鹽，攪拌均勻，覆上保鮮膜，冰箱冷藏一夜即可~
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