準備材料：糯米200克，香菇100克，臘腸100克，面粉350克，泡多源K7克，酵母4克，紅糖10克，牛奶130克
1.糯米浸泡兩個小時，泡到能夠用手輕輕捏碎的狀態就最好了，淘洗干凈倒入鍋中，放跟平時一樣多的水煮熟即可，做這種早餐最好是把它煮得粘糯一些，牛奶里加紅糖和酵母攪拌均勻，然后再把面粉與泡多源K干拌均勻，倒進來攪成棉絮狀，下手揉成團，我們這個面團需要揉得手感稍微硬一些，在后面的環節才好了才好塑形，揉圓之后放在一邊松弛10分鐘，然后再來揉，揉光滑之后蓋上保鮮膜，放在一邊讓它醒發至兩倍大。
2.香菇，臘腸切成小塊，炒鍋洗凈燒燙，放少許食用油，臘腸倒入鍋中炒香，放入蔥頭和香菇，然后再把糯米飯倒進來搗散，放食鹽，生抽，蠔油調味，拌均勻后放在一邊晾涼備用，這樣調出來的料味道特別好，已經可以吃了的哦。
3.面團發好之后在案板上撒干面粉防粘，取出來揉搓排氣，搓成長條后搟成大面餅，再把餡料鋪在上面，從底部往上慢慢地卷起來，反復滾圓幾次給它切成兩段，擺入蒸鍋。
4.上鍋讓它二次醒發至1.5倍大，20分鐘后開火蒸25分鐘，關火后繼續再燜五分鐘就可以取出來了，稍微晾一下再切成小段即可，這樣做出來的糯米花卷又香又好吃，咸鮮適口，營養豐富，讓人吃了還想吃。
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