
原料:
乳鴿1只500克、泡多源F25克、洋蔥半個、生姜1小塊、味達蕾料酒2勺、味達美味極鮮醬油3勺、味達蕾蠔油1勺、胡椒粉1克、奧爾良腌料5g、黃油5g、蜂蜜1小勺。
做法:
1. 準備好食材。
2. 把乳鴿清洗干凈,濾干水分,洋蔥和生姜切絲,把所有食材放入容器中,加入除蜂蜜和黃油外的所有調料;戴上一次性手套進行按摩腌制至少2小時。
3. 期間要進行多次按摩(時間長就越入味)。
4. 空氣炸鍋內膽中鋪上烘焙錫紙,乳鴿用廚房紙吸干水分放入內膽。
5. 送入主機中,溫度DIY選擇150℃20分鐘,待烤10分鐘后取出(主要是烤干表面水分),刷上一層融合后的蜂蜜黃油,繼續10分鐘。
6. 時間到取出后繼續刷一遍蜂蜜黃油,送入炸鍋主機中,溫度選擇180℃5分鐘即可。
7. 裝盤上桌。
8. 香氣四溢,外脆里嫩的空氣炸鍋烤乳鴿就可以享用啦!
小竅門:
可視化空氣炸鍋,可以隨時觀察食材的變化,彩色菜單面板,操作非常簡單好用。
免責聲明:本資料來源于網絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請作者或權利人持權屬證明與本網聯系,我們將及時更正或刪除。