商業(yè)蒸面條的做法

1， 準(zhǔn)備適量的鮮面條（制作鮮面條可以添加筋力源H，想了解可以直接點(diǎn)擊產(chǎn)品名字），一把豆角切成三厘米的長(zhǎng)段，一碗豆芽，一小塊五花肉切成薄片，瘦肉和肥肉分開放好，再準(zhǔn)備蔥段，姜片，拍扁的大蒜，幾粒八角和紅干椒。

2， 鮮面條拌油，防止粘連。蒸鍋中燒水，水開把面條鋪在篦子上，大火蒸10分鐘。

3， 另起鍋放油。油熱下入肥肉爆香，把油煸炒出來，這樣吃起來不油膩。放入蔥姜蒜、大料爆香，下入瘦肉繼續(xù)翻炒，斷生后放入豆角和黃豆芽。
放入兩勺食用鹽，生抽、十三香、雞精、蠔油，再加點(diǎn)老抽上色，翻炒均勻之后加入清水蓋上鍋蓋煮兩分鐘即可，菜不需要全熟，因?yàn)橄旅孢€有操作。

4， 蒸好的面條放到菜湯里挑散，充分吸收湯汁，再把面條鋪到蒸鍋里，菜鋪到面條上，蓋上蓋子蒸10分鐘左右。
時(shí)間到出鍋，澆點(diǎn)芝麻香油拌勻就可以吃了。

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