烤雞翅的腌制方法
配料：
雞翅5千克，麻辣臭干料90克、精鹽40克、味精50克、蔥、姜末各40克、松肉粉20克、白糖10克、料酒50克、生粉200克、味達(dá)蕾13#50克，泡多源E100克（以5公斤做實(shí)驗(yàn)）
制作方法：
將上述原料和5公斤雞翅主料充分拌勻，腌制20-40分鐘串穿半成品，如果拌合時(shí)干燥，應(yīng)適當(dāng)加水，使調(diào)料完全粘上肉食上面。這些都是生料烤制，不必煮熟。
免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。
魯公網(wǎng)安備 37083202370913號