所需材料：面粉600克、泡多源A8克、干酵母6克、溫水360ml、油、白糖、芝麻、適量
做法步驟：
2.再把面絮揉成一個光滑的面團，不軟不硬，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵，發酵至2倍大。
3.下面就來做糖餡，用3湯匙白糖，1湯匙干面粉，1湯匙芝麻放到碗內，攪拌均勻，糖餡就做好了，用紅糖，白芝麻都可以，家里有什么材料就放什么材料。糖和干面粉的比例3：1就可以，這樣調出來的糖餡，餅烙的時候不流糖液又不干。
4.把發酵好的面團撒上一些干面粉，把面團取出，再把面團揉一下排氣，再把面團揉成長條，分成大小均勻的劑子。
5.再把每個劑子都揉成面團，再把面團壓成圓餅，再把面餅用搟面杖搟成餅皮，放一些糖餡。
6.然后把面皮像包包子一樣收口，收口要嚴實，收不嚴實，烙餅時容易露糖餡，
7.再把包好餡的面團再用雙手團成圓形，再放到案板上，用手壓一下成餅，在餅面刷上一點水，把芝麻灑在餅的表面。
8.把手上擦一點油，把面餅壓一下，壓成大約1厘米厚的餅，芝麻也會粘在面餅上，煎制時，也不會掉芝麻。
9.把電餅鐺刷上一層油，放入3個餅坯，再把餅的表面刷上一層油，蓋上蓋子，用雙面加熱。沒有電餅鐺用平底鍋，或者家里的炒鍋都可以烙餅，掌握好火候，用中火烙就可以。
10.當面餅鼓起，再翻面煎制，把兩面煎制金黃即可，其余都依樣烙好。
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