香酥椒鹽蝦的做法
食材：基圍蝦400克、海立美B 4克、洋蔥適量、大蒜5瓣、香蔥適量、生姜1小塊、鹽適量、玉米淀粉三小勺、黃酒適量、白胡椒粉適量、椒鹽5克。
做法
1、基圍蝦400克，減去頭尾，挑去蝦沙線，沖洗干凈控干水分。
2、把海立美B放入600克冰水中攪拌溶解，放入基圍蝦再次攪動，浸泡5-8小時即可。
3、取出浸泡好的基圍蝦，清洗一遍。
4、注備洋蔥半個、生姜一塊、大蒜5瓣。姜切絲、洋蔥切碎、大蒜切碎。
5、控干水分的蝦中加1小勺鹽，適量黃酒、適量白胡椒粉、三勺玉米淀粉，姜絲拌勻腌制十五分鐘。
6、鍋熱放油燒至七成熱。逐個放入腌好的基圍蝦。炸至蝦熟切蝦殼酥脆撈出。
7、鍋熱放油，油熱后放入切碎的洋蔥。大蒜炒香。
8、放入炸好的基圍蝦翻炒均勻。
9、加入椒鹽，香蔥碎翻炒。根據(jù)口味加適量鹽。
免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。
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1、基圍蝦400克，減去頭尾，挑去蝦沙線，沖洗干凈控干水分。
2、把海立美B放入600克冰水中攪拌溶解，放入基圍蝦再次攪動，浸泡5-8小時即可。
3、取出浸泡好的基圍蝦，清洗一遍。
4、注備洋蔥半個、生姜一塊、大蒜5瓣。姜切絲、洋蔥切碎、大蒜切碎。
5、控干水分的蝦中加1小勺鹽，適量黃酒、適量白胡椒粉、三勺玉米淀粉，姜絲拌勻腌制十五分鐘。
6、鍋熱放油燒至七成熱。逐個放入腌好的基圍蝦。炸至蝦熟切蝦殼酥脆撈出。
7、鍋熱放油，油熱后放入切碎的洋蔥。大蒜炒香。
8、放入炸好的基圍蝦翻炒均勻。
9、加入椒鹽，香蔥碎翻炒。根據(jù)口味加適量鹽。
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