
所需材料:新良水磨糯米粉130克、玉米淀粉33克、泡多源K3克、熱水130克、豆沙165克、南瓜粉10克
2、然后把揉好的面團和豆沙,分別分割成15等份,分割好后,蓋上保鮮膜防止被風干
3、 取一個小面團,按扁后放上豆沙餡包起來,包好后搓得圓潤一些,然后再稍微壓扁一點點
4、接著用牙簽在生胚表面,壓出幾道線來,壓好擺放在盤中,盤內(nèi)需要提前墊油紙防粘
5、直接冷水上鍋蒸, 大火蒸10分鐘,就可以熄火了
6、蒸好的成品,趁熱刷上少許熟油(即加熱過的玉米油或調(diào)和油),這樣可以起到防粘和防止冷卻后變硬的作用。刷好后在頂端插上薄荷葉做裝飾,就搞定了
7、 簡單幾步就能做好的南瓜糯米團子,香甜軟糯,好看又好吃,快來收藏試試吧!
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