制作配料：黃油120克 低粉240克 蛋黃1個 牛奶55克 泡多源A3克 白糖30克 鹽1克 菠蘿1個 面粉1小勺 淀粉2勺 清水2大勺 白糖1勺
制作方法：
2、搓成小顆粒的狀態就可以；
3、再加入蛋黃和牛奶拌成顏色一致的面團，冰箱密封冷藏1個小時；
4、菠蘿去皮后去眼，切成大塊。再切成小塊，比圖片中的還要小一些；
5、不粘鍋里放入15克黃油，菠蘿下鍋熬煮。菠蘿炒至水分收干的時候，加入一勺白糖；
6、醒好的面團取2/3出來，搟成大約2-3毫米的厚度；
7、放在8寸的派盤里面，去掉邊緣的部分，再中間用叉子戳上小洞；
8、墊上一層油紙，再放上紅豆之類的豆都可以，有派石就放派石！放入烤箱180度烤15分鐘左右，烤箱提前預熱；
9、剩下的面團搟成大約1-2毫米的薄餅，切成細長條；
10、烤好的派皮，邊緣變色即可，再把做好的菠蘿餡料放進去，按壓平整；
11、再把切好的面條編成好看的樣子即可；
12、最后刷一層蛋黃液，烤箱提前預熱；
13、180度上下火烤大約25分鐘左右，烤箱溫度僅供參考；
14、我們的菠蘿派就做好了，出爐的時候真的太香了，這個時候正是吃菠蘿的季節，不做一個菠蘿派太虧了，真的好吃到爆呢！
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