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湯面糖餅的制作方法

   日期:2022-04-18     瀏覽:161    評論:0    
核心提示:原料: 普通面粉250克、泡多源A5克、開水170克、白砂糖3大勺、面粉1大勺
1_副本 

原料:
普通面粉250克、泡多源A5克、開水170克、白砂糖3大勺、面粉1大勺
【制作過程】
1、我們先做面團,取普通面粉250克、泡多源A,最好過篩一下,把開水170分次倒入,每次用筷子拌勻后再加。
2、全部攪拌均勻呈絮狀后,用手揉成團。
3、然后取出來,揉5分鐘左右,揉至表面光滑。
4、均勻地分成8份,全部揉圓,蓋上保鮮膜松弛20分鐘。
5、乘面團松弛的時候我們準備一下糖餡,白砂糖3大勺,面粉1大勺,混合均勻備用即可。
6、取出松弛好的面團,用湯圓的手法,在中間挖出一個洞,倒入準備好的糖餡,然后慢慢擠壓口
7、用搟面杖搟扁搟圓。
8、鍋里放一點油,開小火放入糖餅,開小火慢煎,一面金黃后,翻個面另一面也煎至金黃即可撈出。

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