食材：
豆腐200克 / 玉米面25克 / 雞蛋2個 / 普通面粉50克 / 小蔥10克 / 紅椒30克 / 泡多源K1克
輔料：鮮菇粉、鹽、油、醬油
步驟：
紅椒和小蔥切成丁，放到一邊備用。
我用的是老豆腐，能作為比較優(yōu)秀的鈣補充，你們換成嫩豆腐也是一樣的。豆腐捏碎，打入2個雞蛋。
碗里加上1勺醬油、鮮菇粉和鹽調(diào)個味。如果孩子平時吃的就比較清淡，接受度也挺高的，可以少加醬油或者就不加了。
把各種食材都攪勻了，我不太建議用攪拌機打，用筷子攪能保留一些豆腐的顆粒感。
加上紅椒、蔥花，攪拌均勻。這兒你們還可以加點蔬菜碎、寶寶香腸丁，愛吃什么加什么。
不粘鍋刷油，舀入面糊，給它稍微整理一下，有點小餅的樣子。
開小火，煎到底部定型就可以翻面了。
繼續(xù)烙，一直烙到兩面都是金黃的，也熟透了，就能取出來裝盤了
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