原料：
小龍蝦1000克、海立美B10克、八角適量、香葉適量、桂皮適量、青椒適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、豆瓣醬適量、蒜子適量、生姜適量、味達蕾90#濃香麻辣油15克。
做法步驟：
1.把整理干凈的小龍蝦放入海立美B溶液中腌制30分鐘。
2. 熱鍋冷油倒入調味料。
3. 加豆瓣醬炒香。
4. 倒入洗凈的小龍蝦。
5. 翻炒至小龍蝦變紅。
6. 加水漫過龍蝦。
7. 大火煮開小火慢燉10分鐘。
8. 出鍋前加味達蕾90#濃香麻辣油、鹽味精調味加青椒點綴。
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