原料：
帶魚兩條700克、海立美B7克、蔥適量、姜適量、面粉適量、淀粉適量、油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、蠔油適量、五香粉適量。
做法步驟：
1. 帶魚處理干凈切大段。
2. 帶魚段兩面打花刀，便于入味也美觀。
3. 放入蔥末和姜末。
5. 蓋上保鮮膜腌制一小時以上，腌制時間長更入味。
6. 面粉和淀粉1:1的比例混合均勻。
7. 將腌好的帶魚放入混合粉中，兩面壓實抖散多重復幾遍。
8. 裹好的帶魚裝盤備用。
9. 鍋中入油燒七八成熟依次放入。
10. 中小火慢炸至兩面金黃，多重復幾次哦。
11. 炸好后盛入盤中，余下的繼續炸完撈出。
12. 炸完后的帶魚二次復炸，外酥內嫩這步很關鍵。
13. 美味又漂亮的炸帶魚就可以享用啦。
小竅門：
攪拌好的帶魚一定多腌制一會，口感才更贊哦！
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