食材：
小米500克、花生仁200克、核桃仁150克、瓜子仁100克、細白糖120克、麥芽糖380克、水50克、舒欣脆B 2克、芝麻看個人喜歡放。
步驟：
2、鍋里放油燒熱，小米放入細網漏勺中，一次大概一湯匙左右，然后將裝有小米的漏勺放入滾油中炸，也可以把小米直接放入鍋中炸再用漏勺撈出。
3、小米下鍋很快就變成白色，因為小米是潮濕的，所以炸開后有時會粘在一起，可以用筷子一邊炸一邊給搗開。
4、要滾燙的油炸。
5、核桃仁花生仁放入烤箱烤熟，核桃仁弄小一點，花生仁去掉外皮，然后將炸好的小米，核桃仁，花生仁拌勻待用。
6、鍋里放入麥芽糖，細白糖，水用小火熬，待白糖全部溶化后再慢慢攪拌防止糊鍋，一直熬到120度關火，將準備好的小米花生迅速倒入鍋中。
7、攪拌均勻倒入不粘盤中，按平，用搟面杖搟一下。
8、涼到有點余溫的時候倒扣出來。
9、切開
10、再切成薄片就成了。
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